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Si de premiers écrits consacrés à l'art culinaire apparaissent dans l'Antiquité gréco-latine, c'est Le Viandier de Guillaume Tirel alias Taillevent, paru entre la fin du XIIIe et le début du XIVe siècle, qui est considéré comme le premier « livre de cuisine » en France. Ouvrages et livres rares, curieux , bibliographies et dictionnaires; Des livres anciens du XVI au XXe. Accédez à des articles inédits, de références et innovants au tarif le plus bas.