Cuisiner La Joue De Boeuf. Dans un faitout, faire légèrement roussir la joue de boeuf que l'on a coupé en morceaux. Coupez la viande en gros morceaux.
La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux !
Faites-la revenir dans la cocotte avec un oignon émincé.
comment cuisiner joue de boeuf
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Pelez et émincez les gros oignons et l'ail. Une douce cuisson au four pour une viande fondante: les charmes de la cuisine en dormant !. Le pot-au-feu aux joues de boeuf est un plat culte français.
