Restaurant La Cuisine Lyon. La Cuisine having numerous reviews in English was at first a detractor, but the restaurant was close to where we were staying so we walked by and the food looked delicious. Find on the map and call to book a table.
Lyonnaise cuisine refers to cooking traditions and practices centering on the area around the French city of Lyon and the historical culinary traditions Lyonnais.
In the sixteenth century Catherine de Medici brought cooks from Florence to her court and they prepared dishes from the agricultural products from the regions of France.
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