Cuisiner Des Patates Douces. Comme sa cousine la pomme de terre, la patate douce se déguste en purée, en gratin ou encore en frites, cuites à l'huile ou bien au four, pour plus de légèrement. On essuie les tranches avec du papier absorbant et on les plongent dans la friteuse pour un bain d'huile.
Pendant qu'il préchauffe, brossez les patates douces sous l'eau courante.
Ma préparation vient juste d'être mise au four.
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Comme pour les pommes de terre, plongez les patates douces dans l'eau froide avant d'allumer le feu. Des patates douces toutes chaudes et fondantes! Saupoudrez-les généreusement d'huile d'olive et salez-les.
