Comment Cuisiner Le Patisson. Rincez le pâtisson et percez-le de quelques trous à l'aide d'une fourchette. Cuire le pâtisson à l'eau en ayant auparavant enlevé la peau (la cuisson à la vapeur est la plus rapide).
Cuire le pâtisson à l'eau en ayant auparavant enlevé la peau (la cuisson à la vapeur est la plus rapide).
S'il est petit, pas besoin de l'éplucher.
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Je vous propose une recette trouvée sur internet site "recette de patisson" et choisir le petit marmiton recette "sabseb" je l'ai testée et elle est très bien. De petite taille et à la forme aplatie, il est le plus souvent blanc mais peu aussi être vert, orange ou panaché vert et blanc. Pour cuire le pâtisson à la poêle, vous pouvez soit le blanchir préalablement, soit le cuisiner tel quel : dans ce cas, la cuisson prendra un peu plus de temps.
