Comment Cuisiner Le Panais. A l'instar de la carotte, dont il partage la forme, le panais se prépare également à la poêle. En purée, en gratin, en soupe ou encore en frites, découvrez ici toutes nos recettes faciles et rapides pour cuisiner le légume oublié ainsi que nos astuces pour le choisir et l'accompagner au.
Cru, on le consomme en salade… Cuit, on le consomme en purée, poêlés, en pot-au-feu, au wok, en frites, en croustilles (chips), en potage, en soupe… Le panais se cuisine comme la carotte et la pomme de terre.
Pour profiter de ses bienfaits, ne le confondez pas avec le cerfeuil tubéreux : gardez à l'esprit que le panais est généralement deux.
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