Cuisiner Le Radis Noir. Le radis noir, comme tous les crucifères, contient un fort taux d'antioxydants qui aident à l'élimination des radicaux libres, responsables de la baisse de résistance face aux maladies. Les rondelles de radis noir peuvent servir de support pour faire des toasts ou des bouchées (avec une lamelle de saumon fumé ou de poisson cru par exemple, ou un morceau de fromage à pâte pressée).
Puis ajoutez un yaourt ainsi que du jus de citron, du sel et du poivre.
Voilà, c'est prêt, il ne manque plus que la salière, et le beurre pour les plus gourmands… Le radis noir : pelez-le avec un économe et coupez des rondelles.
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