Ecole De Cuisine Alain Ducasse. Amateur cooks now have access to the culinary secrets of Paris's top chefs at the nine-month-old École de Cuisine Alain Ducasse. With a fo-cus on noble ingredients, the elaborate and complex recipes taught during the course are directly taken from the kitchens of Alain Ducasse restaurants, like Le Louis XV at the Hotel de Paris in Monaco.
With a fo-cus on noble ingredients, the elaborate and complex recipes taught during the course are directly taken from the kitchens of Alain Ducasse restaurants, like Le Louis XV at the Hotel de Paris in Monaco. Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie. On a quiet residential block in.
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The Alain Ducasse cooking school Parents and children : cooking with four hands ! Taught in our brand new Paris campus, it will enable you to master a wide variety of fundamental and advanced culinary and pastry techniques, including the opportunity to prepare a selection of Chef Ducasse's iconic dishes. This Signature course brings to life chef Alain Ducasse philosophy around contemporary cuisine and pastry.